PESCE KOCHI MARINATO,
SERVITO SU CROSTINO DÌ PANE,
FRULLATO DÌ POMODORO FRESCO E NIDO CROCCANTE Marinated kochi fish served with bread crouton,
tomato gazpacho and crispy pate kadayif
コチのマリネをのせたクロスティーノ、
ガスパッチョとカダイフのフリット
RISOTTO AL VINO ROSSO Red wine risotto
赤ワインのリゾット
TAGLIATELLE AL SUGO DÌ BIANCHETTI,
PISTILLI DÌ ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI ESTIVI Hand made tagliatelle pasta tossed with Whitebait,
saffron and summer porcini mushrooms
釜揚げシラスのタリアッテッレ、サフランとサマーポルチーニと共に
MEDAGLIONE DÌ MAIALE IN PADELLA,
MELANZANE CON RICOTTA,
POMODORINI SALTATI E CAPPERI Pan fry pork filet
served with sautéed eggplant and ricotta cheese,
cherry tomato and capper sauce
三元豚フィレ肉のソテー、
リコッタチーズと米茄子、チェリートマトとケッパーのソース
TIRAMISU AL MANGO Mango’s tiramisù
アップルマンゴーのティラミス、エスプレッソビーンズフレーバー
CAFFÉ O TÉ Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
¥ 9,450
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Price includes consumption tax
BATTUTO DÌ TONNO ROSSO
CON MISTICANZE ALL’OLIO EXTRA VERGINE E LIMONE, PESTO DÌ OLIVE NERE
Red tuna tartar served with baby leaf salad,
extra virgin olive oil and lemon dressing,
black olive pesto sauce
本鮪のタルタル、ベビーリーフとブラックオリーブペーストを添えて
MINESTRONE DÌ VERDURE CON RISO E SALSA AL BASILICO Vegetables soup with rice and basil sauce
カルナローリ米入り野菜のミネストローネ、バジルソース
SPAGHETTI FRESCHI AL NERO DÌ SEPPIA
SALTATI CON GAMBERI E BOTTARGA,
RUGHETTA SELVATICA Hand made black squid ink spaghetti tossed with prawns,
bottarga and rocket salad
自家製イカ墨スパゲッティー、
海老とボラのカラスミ、ルッコラセルバティカ
TRIGLIA DÌ SCOGLIO CON SALSA ALLA LIVORNESE Sautéed red mullet fish with “Livornese” sauce
糸縒鯛のソテー、リヴォルノ風ソース
FILETTO DÌ MANZO ALLA GRIGLIA,
CICORIA BELGA MARINATA
AL TIMO E SALSA AGRODOLCE Grilled Japanese beef filet
served with marinated Belgium chicory and sweet and sour sauce
和牛フィレ肉のグリリア、
ベルギーチコリのタイムマリネと甘酸っぱいソース添え
PESCA SCIROPPATA
CON SALSA AL GORGONZOLA DOLCE,
SERVITA CON SEMI AL FRUTTO DELLA PASSIONE Peach compote served with sweet Gorgonzola cheese sauce and passion fruit
白桃のコンポート、
ゴルゴンゾーラチーズソースとパッションフルーツと共に
CAFFÉ O TÉ Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
¥ 12,600
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Price includes consumption tax
CAPESANTA LEGGERMENTE AFFUMICATA SPADELLATA,
SALSA DI POMODORO SPEZZIATO,
ERBETTE AROMATICHE E PURE DÌ LUPINI Sautéed lightly smoke scallop served with spicy tomato juice, aromatic herbs and mashed beans
スモークした帆立貝のソテー、スパイシーなトマトソース
ミックスハーブと枝豆を添えて
PIZZETTA DÌ SFOGLIA CON TALEGGIO, PORRI E SPECK Baked pie with taleggio cheese and leeks served with speck ham
ポロネギとタレッジョチーズのパイ、スペックハムをのせて
GARGANELLI FATTI IN CASA,
ALL’ASTICE MARINATO, PROFUMO DI LIMONE Hand made garganelli pasta
tossed with spiny lobster marinated with lemon zest
ガルガネッリパスタ、オマール海老のレモン風味
FILETTO DÌ CERNIA CON CAPPERI, PATATE E LIMONE Sautéed grouper fish with capers, potatoes and lemon sauce
ハタのソテー、ケッパー、ポテト、レモンと共に
PETTO D’ANATRA MUTA IN PORCHETTA Pan-fry duck breast
with pancetta fennel seeds and garlic 鴨胸肉のソテーをポルケッタスタイルで
SORBETTO AL COCCO CON COMPOSTA DI RABARBARO Coconuts sorbet with rhubarb compote
ルバーブのコンポート、 ココナッツジェラート添え、ベルヴェーヌソース
CAFFÉ O TÉ Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
¥ 16,800
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Price includes consumption tax
